Страница 4 из 26
Эти вещества придают сладостям особый цвет, привкус и помогают долгое время не портиться. Но они вредят здоровью. Есть среди них такие, которые вырабатывают у человека привязанность к этим продуктам, так что тебе хочется купить снова и снова ту же самую пищу. Это уже несомненный вред душе, потому что ничто не должно обладать мною – так учит нас Апостол Павел (1 Кор. б, 12).
Запомни: теми продуктами, которые привозят нам из-за границы, сами иностранцы в своих странах питаются редко. Зато любят наши российские продукты, потому что они более природные, более питательные, не содержат вредных добавок. Правило 4. Питаться нужно по сезону. Летом и осенью созревает много фруктов и овощей, их нужно есть как можно больше.
А вот зимой и весной наши прабабушки и прадедушки витамины получали только из квашеной капусты, моченых яблок, соленых огурцов да из моркови и свеклы. Мы же сейчас в погоне за витаминами не по сезону много едим апельсинов и мандаринов, от чего у многих детей и взрослых возникает аллергия. То есть организм сам показывает, что эти фрукты ему не нужны.
Вместо заморских фруктов лучше съедай каждый день по 1 яблоку и 1 морковке. Правило 5. Избегай так называемой «пищи ларьков»: чипсов, жевательных резинок, рулетов с длительным сроком хранения и всего подобного, так как эти продукты содержат большое количество консервантов. Сокам в коробках предпочитай свежие фрукты. Условные обозначения некоторых консервантов.
Е223, Е341, Е450 – вызывают расстройство желудка ЕЗЗ0–вызывает раковые заболевания Е230, Е238 – вреден для кожи Е311,Е312 – вызывает сыпь и т. д. Правило 6. Старайся в основном есть ту пищу, которая произрастает в твоей местности, а не привозную.
И картошку, и яблоки, и морковь, и капусту... Знаешь ли ты, что, например, ананасы, бананы, авокадо, киви у многих людей вызывают аллергию именно потому, что не растут в наших краях? Для нас лучше есть малину, чернику, клубнику, яблоки, сливы, смородину. Правило 7. Не приучай себя к частым застольям. Не переедай. Особенно запомни, что церковные праздники отмечаются в Церкви, а не за столом с большим количеством еды и вина.
Проще сказать так: привыкай к воздержанию в пище, конечно не ослабляя излишне организма, и будешь здоровее и душою, и телом.
ПИРАМИДА ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ Жиры, маргарин, растительное масло, сладкое Молоко, сыр, масло, сметана, кисломолочные продукты Мясо, курица, рыба, яйца Овощи Фрукты, ягоды
Хлеб, каши, макароны, рис, сухие завтраки Соотношение продуктов в недельном рационе питания Молочные продукты
Практическое задание.
Изобрази соотношение продуктов питания во время поста. Слово о хлебе При перемалывании зерен в муку грубый слой – слой отрубей – удаляется для того, чтобы получить муку мягкую и нежную, удобную для приготовления хлеба и кондитерских изделий. Ядро тоже удаляется, так как в нем содержится масло, которое сокращает срок хранения муки и изделий из нее.
Однако основное количество белков, витаминов и минеральных веществ содержится в ядре, а отруби служат источником клетчатки. Зерно пшеницы в разрезе Слой отрубей Эндоспермия Ядро (зародыш) То, что происходит в мукомольном производстве при получении белой муки, является наглядным примером того, как мы лишаемся важнейших питательных веществ, которые Господь Бог сотворил во благо нам.
Таблица показывает, насколько велика потеря питательных веществ. Состав питательных веществ Утрата питательных в нерафинированной муке веществ в белой муке Витамин В1 77% Витамин ВЗ 81% Витамин С 67% Витамин Е 86% Железо 75% Кальций 60% Фосфор 91% Волокна 89% Выбирай и покупай Слава Богу, сейчас в магазинах большой выбор хлебных изделий, и ты можешь выбрать псУлезное Для здоровья: хлеб с отрубями («Здоровье», «Зерновой», «Докторский»), ржаной (все сорта). Старайся поменьше есть булок.
3най: Белки • способствуют росту и развитию организма (строительный материал)
, • помогают в борьбе с инфекциями (вырабатывают антитела); Клетчатка: • стимулирует работу пищеварительной системы, • препятствует возникновению запоров, • позволяет испытывать чувство сытости, • уменьшает риск заболеваний пищеварительной системы.
Как тело не может жить, если не вкусит хлеба, так и душа мертва, если не приобщится духовной мудрости. Преподобный Ефрем Сирин Хлеб сердце человека укрепит. Псалом. 103,15 Народная мудрость Хлеб столу голова. Калач приестся, а хлеб никогда. Покуда есть хлеб да вода, все не беда. Хлеб – батюшка, водица – матушка. Хлеб на столе господин, в работе друг, в дороге товарищ.
Внимание: витамины Вита – значит жизнь. Для нормального развития организма витамины просто необходимы. Всего витаминов около 30. Их обозначают латинскими буквами: А, С, В, Е и так далее. Самые главные для тебя витамины А и С. Запомни Роль витамина А: 1. Улучшает зрение. 2.
Способствует росту 3. Повышает сопротивляемость организма к заболеваниям 4. Оздоравливает кожу Продукты, содержащие витамин А: Морковь, сливочное масло, молоко, яйца, рыбий жир, горох, капуста, щавель, обепиха. Роль витамина С: 1.
Повышает сопротивляемость организма к инфекциям. 2. Влияет на наполнение и расходование энергии. 3. Укрепляет кровеносные сосуды, способствует заживлению ран. 4. Поддерживает в здоровом состоянии десны, зубы, кости. Продукты, содержащие витамин С: Черная смородина, шиповник, апельсины, красный перец, помидоры, клюква, капуста, зеленый лук.
Роль витаминов группы В: 1. Улучшают обмен веществ в организме. 2. Улучшает сон. 3. Влияет на настроение. 4. Ускоряет заживление ран. Продукты, содержащие витамин В: Ржаной хлеб, салат, морковь, картофель, дрожжи. Роль витамина Е: 1. Помогает усваивать пищу. 2. Оздоравливает кожу. 3.
Активизирует жизненные силы организма. Продукты, содержащие витамин Е: Яичный желток, подсолнечное масло, говяжья и тресковая печень, арахис, облепиха, шиповник, черноплодная рябина Гигиена питания Не забывай о чистоте рук и пищи Это правило ты знаешь и так. Но очень важно приучить себя к порядку. Перед едой нужно мыть руки с мылом.
Если взять с ладони мазок и посмотреть под микроскопом, мы увидим множество микробов, среди которых немало и болезнетворных. Конечно, по милости Божией наш организм в какой-то мере защищается от них сам, но и злоупотреблять Божией милостью не стоит. Дизентерия, желтуха, стоматит, другие заразные болезни часто так и называются болезнями немытых рук.
По той же причине следует промывать проточной водой овощи и фрукты, потребляемые в сыром виде. Необходимо и посуду держать в чистоте, мыть ее каждый раз после еды. Еще раз о зубах У человека слабое место в организме – зубы. Казалось бы, это самые твердые кости из всего скелета, но снашиваются они, к сожалению, довольно быстро. У тебя уже, наверное, все молочные зубы выпали и заменились постоянными.
Довольно просто выпадают молочные зубы, почти без боли. Пошатался зуб, выпал, а под ним уже видно, как растет другой, постоянный зуб. Так вот запомни, что на смену этим постоянным зубам другие уже не вырастут, а удалять постоянные зубы с их глубокими корнями всегда очень болезненно. Большинство пожилых людей потеряли почти все свои зубы, и им приходится делать вставные. Старайся же беречь зубы.
Они пригодятся не только для жевания, но и для речи. Без здоровых зубов не сможешь ни читать, ни петь в храме и вообще выглядеть будешь плохо. Зубы нужно чистить два раза в день, желательно натуральной щеткой и непременно во всех направлениях: слева направо и сверху вниз, а также вершины задних зубов. При правильной чистке и при хорошей пасте даже небольшая трещинка в зубах не перейдет в заболевание.
Никогда не используй чужую зубную щетку. Старайся не разгрызать зубами орехи или другую твердую пищу. Не чередуй быстро горячую и холодную пищу — может потрескаться верхнее покрытие зубов – эмаль. После еды сполосни рот, чтобы между зубами не осталось пищи. А еще лучше – чтобы не было заболеваний и разрушения зубов, разведи в воде немного морской соли или календулы и прополощи рот.
Кроме того, знай, что от больных зубов могут «заразиться» другие органы нашего тела – в первую очередь, органы пищеварения. Поэтому, если зубы заболели, по возможности не затягивая время, обращайся к врачу. Не реже двух раз в год ходи к зубному врачу для осмотра. Знаешь ли ты? Есть две группы зубных паст, которые надо чередовать. Утром Фосфатсодержащие: «Жемчуг», «Новый жемчуг» «Чебурашка», «Бемби» – 2 месяца.