Потребность в белках и витаминах возрастает порой в два раза по отношению к их прежнему потреблению, энергетическая же потребность увеличивается не столь значительно — в большинстве случаев не более чем на 25 процентов.

Следует ввести в рацион продукты питания, содержащие много белка: молоко и продукты его переработки, яйца, брынзу из овечьего молока, дрожжи, орехи, сою, кукурузную, гречневую, пшенную, ячневую, зелень укропа, отруби.[20] Так, например, с четырех месяцев беременности будущая мать должна получать 1,5 г белка на 1 кг массы тела; во второй половине беременности потребность в белке возрастает до 2 г на 1 кг массы тела, а в последние 3-4 недели перед родами она уменьшается.

За 3 месяца до родов возрастает потребность в кальции. Необходимо об этом позаботиться. Источники кальция — это прежде всего молоко и продукты его переработки, овощи, гречневая крупа, хлеб из муки грубого помола, соевая мука, брынза из овечьего молока, зелень петрушки, зеленый салат, шпинат, свекольная ботва, морковь, свежая капуста, мак, инжир, малина, смородина, изюм, миндаль, чернослив.

Дефицит кальция в организме беременной женщины вызывает кариес, болезненные судороги мышц стоп и голеней, головные боли. Может даже произойти размягчение костей, потому что плод черпает недостающий «строи­тельный материал» из организма матери.

Кроме того, дети, родившиеся у матерей, организм которых в период беременности испытывал недостаток кальция, склонны к рахиту, у них поздно прорезываются зубы.

Совершенно понятно, что женщине во время беременности требуется большее количество витаминов и питательных веществ. Лучший способ для получения хорошо сбалансированного питания — прислушиваться к внутренней интуиции, к сердцу.

Сердце мамы, которое имеет общение, контакт со своим внутренним миром, подсказывает ей, что в этот период необходима натуральная, здоровая пища.

Строго предписанной диеты для беременных не существует, все диеты — это просто наработки ученых или версии, происходящие из их собственного опыта. Вы, дорогая мама, можете выбрать из тех или иных рекомендуемых диет наиболее подходящую для себя, не абсолютизируя ни одну из них.

Вера Николаевна Самарина рекомендует беременной женщине правильное и рациональное питание:

«Важно качество продуктов и содержание в них:

— кальция: молоко, творог, сыр, сухофрукты, фасоль, овощи;[21]

— железа: белая фасоль, чечевица, зелень, орехи, овсянка, мясо, печень, яичный желток, халва;

— витаминов:

А — молокопродукты, сливочное масло, печень трески, морковь, томаты, петрушка;